2026.09.14(月)親子で挑む開店準備。王道乃印 柏店で修行中です！

2026年10月24日の「王道乃印 野上家」開店に向けて、店主の野上晃一と娘の空綺（そらき）は現在、王道乃印 柏店で勤務しています。

開店に向けた修行であると同時に、柏店の力に少しでもなれるよう、日々の営業に一生懸命取り組んでいます。

まさか娘と同じ店舗に立ち、ともに学びながら開店を目指す日が来るとは——。
親として、そして一人のラーメン職人として、感慨深いものがあります。

柏店では、SVの早川さん、店長の根本さんをはじめ、たくさんの仲間に支えていただいています。また、沖縄から修行に来ている宜保さんとも一緒に働き、互いに声を掛け合いながら、忙しい営業を乗り越えています。

教えていただくばかりではなく、私たち自身も柏店の力に少しでもなれるよう、一つひとつの仕事に真剣に向き合っています。

ここで学んだ技術、心配り、そして仲間と働くことの大切さを、野上家の一杯とお店づくりにしっかりとつなげてまいります。

「王道乃印 野上家」は、2026年10月24日開店予定です。
皆さまを最高の一杯でお迎えできるよう、親子ともども精進してまいります。どうぞ楽しみにお待ちください！