理念 | 家系ラーメン王道乃印野上家

野上家の理念

一杯のラーメンだけでなく、店で過ごす時間すべてに向き合います。

MISSION

美味しいラーメンをつくること。
気持ちのいい接客をすること。
清潔で、安心して食事ができる場所をつくること。

判断に迷ったときの基準は、いつもシンプルです。

「自分がお客様だったら、この店に行きたいと思うか。」

一杯のラーメンだけでなく、
店で過ごす時間すべてを含めて、
「また来たい」と思っていただける店をつくります。

VISION

ラーメンは、年齢や性別を問わず、
たくさんの人が日常的に楽しめる身近な食べ物です。

一人でふらっと来る人。
仕事の合間に来る人。
家族で来る人。
学生、働く人、子どもからお年寄りまで。

特別な日にだけ選ばれる店ではなく、
日々の暮らしの中に自然と存在し、
「あそこに野上家があってよかった」と思ってもらえる。

そんな、地域の日常に根付いた店を目指します。

VALUE

いつ来ても「うまい」と思ってもらえる一杯をつくる。
当たり前のことを、毎日きちんと積み重ねます。

高級店ではなくても、
気持ちのいい挨拶、丁寧な接客、清潔な店づくりはできる。
価格以上の満足を届けます。

常連だから、初めてだから。
若いから、年配だから。
一人だから、家族だから。
そんなことで接し方を変えません。

自分だったら、この一杯に満足するか。
自分だったら、この接客を気持ちいいと思うか。
自分だったら、この店をまた利用したいと思うか。
迷ったときは、お客様の立場に戻って考えます。

一時的に流行る店ではなく、
5年、10年、その先も地域の人たちに利用してもらえる店へ。

今日来てくださった一人ひとりのお客様を大切にし、
地域に必要とされる店をつくります。

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